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新米のお届けは10月からになります

日が沈むのが遅くなって、朝晩が肌寒くなってきましたね。秋本番って感じです。
さて秋ということで、新米の時期なのですが、いまい農場の新米出荷はちと遅いです。
理由は、斑点米の被害の原因になるカメムシの最盛期をずらすように人より遅く田植えをしているから。
また、米のうま味を逃さないようによく熟するのを待って刈り取りしています。
そして、収穫後は乾燥→籾すり→米の検査→精米という行程が必要です。それぞれの作業に時間がかかるのと、米の検査も検査員の資格を持っている同業者である米農家さんに頼んでいるため、ある程度の数をまとめて行うようにしています。
お客様にはお待たせさせることになり、大変申し訳ありませんが、どうかご理解の程よろしくお願い致します。




写真は籾すりの様子。


いまい農場のこだわりをもっと知りたい方は下記のURLをチェックしてください。

http://www.imainoujou.com/



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いまい農場

Author:いまい農場
石川県中能登町のお米農家です。
農業のこと、農家の暮らし、日々の出来事など綴っていきます。
コメントお待ちしております。

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